Υλικά:
500gr μακαρόνια
200gr καπνιστό σολωμό
1/3 κούπας βότκα
200gr τυρί κρέμα
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο
αλάτι, πιπέρι
Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σολομό σε μικρά κομμάτια. Τον σοτάρουμε ελαφρά για 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με την βότκα και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το τυρί (τα οποία έχουμε ανακατεύσει από πριν) και τον άνηθο. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
500gr μακαρόνια
200gr καπνιστό σολωμό
1/3 κούπας βότκα
200gr τυρί κρέμα
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο
αλάτι, πιπέρι
Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σολομό σε μικρά κομμάτια. Τον σοτάρουμε ελαφρά για 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με την βότκα και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το τυρί (τα οποία έχουμε ανακατεύσει από πριν) και τον άνηθο. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου